Hozzávalók a tésztához:

• 12 db. tojás
• 10 ek. cukor
• 10 ek. liszt
• 1 cs. sütőpor

Hozzávalók a krémhez:

• 2 db. tojás
• 20 dkg cukor
• 3 ek. liszt
• 10 dkg vaj vagy maragarin
• 1 dl rum (lehet rumaroma is, de az nem olyan finom)
• 40 dkg darált dió

A tészta elkészítése:

1. Melegítsük elő a sütőt.
2. A tojások sárgáját és fehérjét válasszuk szét.
3. A tojásfehérjébe beletesszük a cukrot, majd kézimixerrel verjük. Akkor lesz kész, hogy ha felfordítjuk a tálat, és még akkor sem borul ki.
4. Kiveszünk egy tálba egy kanál lisztet és elkeverjük a sütőporral.
5. A maradék lisztet apránként adjuk hozzá a tojásfehérjéhez, majd a tojássárgájával is ugyanígy járunk el (apránként adjuk hozzá). Beleöntjük a sütőporos lisztet.
6. Egy tepsit sütőpapírral kibélelünk, majd a masszát beleöntjük.
7. Villanysütőben kb. 20 perc alatt megsül.
   Gázsütő: 25-30 perc alatt.
   (TŰPRÓBA!)
8. Ha kész, 4 egyenlő lapra vágjuk.

A krém elkészítése:

1. A tejet és a cukrot beletesszük egy lábasba majd összekavarjuk, felforraljuk.
2. Egy tálban összekeverjük a darált diót a liszttel.
3. Ezt belerakjuk a cukros tejbe (szirupba)
4. Addig forraljuk, amíg sűrű nem lesz.
5. Ha kész, akkor hagyjuk, hogy langyosra hűljön, és akkor hozzáadjuk a vajat vagy a margarint.
6. Kézimixerrel világos barnára verjük.
7. Kenjük meg a lapokat krémmel, de ne csak a tetejüket, hanem az oldalaikat is.

Díszítés: Ha marad ki darált dió, akkor azt szórjuk rá a már krémmel megkent torta tetejére, oldalára.

Ha bármi kérdés merülne fel, akkor jelezzétek! Az elérhetőségeim a honlapon megtalálhatóak!

Copyright: Sweety. SAJÁT ÍRÁS!